미국 국가의 럼은 각각 고유한 지역적 특성을 가지고 있습니다. 바베이도스는 18세기부터 증류에 배치 및 컬럼 스틸을 모두 사용했고, 버뮤다는 고슬링 가족의 특성을 가지고 있습니다.
콜롬비아에서는 12년 동안 숙성시킨 럼을 솔레라 시스템을 통해 블렌딩 럼으로 생산하는데, 엘살바도르의 유일한 증류소에서 이 방법을 사용하여 당밀 기반 럼을 생산합니다.
코스타리카에서는 10년 이상 숙성된 럼을 생산합니다. 론 리게로를 만드는 기술은 쿠바에서 대대로 전수되어 왔으며, 과테말라는 보통 고지대에서 높은 숙성을 거쳐 중간 농도의 럼을 생산합니다.
가이아나는 데메라라 사탕수수에서 추출한 당밀을 와인 제조 원료로 사용하고, 아이티는 한때 카리브해에서 가장 큰 설탕과 럼 생산국이었으며, 현재는 500개가 넘는 수제 및 고급 증류소를 보유하고 있으며, 때로는 생산량이 제한된 럼주도 생산합니다.
자메이카는 특정 발효 및 증류 기술을 통해 초강력 럼을 생산하는 공식 럼 분류 시스템을 가지고 있습니다. 멕시코에서 럼 생산은 고대 전통을 통합하면서 현대 장비를 사용합니다.
최근 몇 년 동안 니카라과에서 생산된 다양한 빈티지의 블렌드 럼이 인기를 얻고 있습니다. 다양한 빈티지의 숙성을 통해 얻은 증류액이 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 파나마에는 다양한 종류의 숙성 럼이 있는 반면, 페루는 솔레라 시스템으로 생산된 고대 레시피를 사용합니다. 푸에르토리코의 럼 생산은 생산 사양을 준수해야 하며, 와인의 원료와 스타일을 크게 고려하고 관련 규정을 준수해야 합니다.
도미니카 공화국에서 럼 마스터는 각 럼(보통 숙성 럼)의 통과 숙성 방법을 신중하게 선택합니다. 세인트루시아의 소규모 지역 증류소는 일반적으로 이전에 저장되었던 고품질 버번을 사용합니다. 위스키는 나무 통에서 숙성되는 반면, 트리니다드 토바고에서는 럼이 컬럼 스틸에서 증류된 다음 나무 통에서 숙성되어 생산됩니다. 베네수엘라는 오크 통에서 숙성된 짙은 호박색으로 유명합니다. 럼으로 유명합니다.
일본과 레위니옹 섬에서 생산되는 럼은 길고 특별한 발효 과정을 거칩니다. 마다가스카르의 럼은 이 지역의 독특한 바닐라 향을 담고 있고, 모리셔스의 럼은 순수한 사탕수수 즙으로 만들어집니다.
과거에 럼은 주로 프랑스, 영국 등 식민지 국가의 스타일을 띠었습니다. 오늘날 광활하고 다양한 세상은 럼을 더욱 복잡하고 다양하며 매혹적으로 만들었습니다.
