1. 용량 및 전반적인 디자인
총 용량: 150 리터. 이것은 상업용 항목 - 레벨 또는 작은 - 배치 생산에 이상적인 용량입니다.
작업 능력: 전형적인 단일 증류 전하 (발효 세척)는 대략 100-120 리터이며 끓여서 거품을위한 안전한 헤드 스페이스를 제공합니다.
건축 자재:
본체: 식품 - 등급 304 (또는 Higher - grade 316L) 스테인레스 스틸 및 구리, 부식 저항을 보장, - 맛, 청소 용이성 및 식품 안전 표준에 따른 준수.
주요 구성 요소: 기둥 내부, 응축기 및 향미 바스켓과 같은 임계 접점 부품은 종종 높은 - 품질, 두꺼운 - 게이지 구리로 만들어집니다. 구리는 증류 동안 바람직하지 않은 불순물 (예 : 황화물)을 효과적으로 흡수하고, 화학 반응을 촉진하며, 전통적인 주류의 독특한 풍미 프로파일 특성으로 더 순수하고 매끄러운 정신에 기여합니다.
디자인 스타일: 모듈 식 디자인이 특징입니다. 구성 요소 (예 : Kettle, Column, Condenser, Flavor Basket)는 위생 빠른 - 클램프 피팅을 통해 연결되어 쉽게 분해, 설치 및 청소를 가능하게합니다. 외부는 전문적이고 미적으로 유쾌한 외관을 위해 완성 된 - -를 연마, 샌드 블라스트 또는 거울 {- 일 수 있습니다.
2. 가열 시스템
가열 방법: 다른 사이트와 요구에 맞는 여러 옵션을 사용할 수 있습니다.
내부 전기 가열 요소: 가장 일반적이고 편리한 방법. 가열 요소는 일반적으로 주전자의 바닥에 위치하며 스테인레스 스틸로 덮여 있으며 조절 가능한 전력이 있습니다.
증기 가열:보다 전문적인 옵션. 외부 증기 발생기 (보일러)가 필요합니다. 주전자는 a증기 재킷또는 내부증기 코일. 증기 가열은 특히 곡물 매쉬를 증류 할 때 크고 균일하고 부드러운 열 전달을 효과적으로 방지합니다.
외부 가스 또는 오일 가열: 덜 일반적이지만 특정 전통적인 프로세스 나 특정 지역에서 사용됩니다.
힘: 고도로 사용자 정의 할 수 있습니다.
전기 가열의 경우 총 전력의 범위는 일반적으로입니다18kW ~ 36kW. 예를 들어, 가열 속도 및 비등 강도의 정확한 조정을 위해 2 × 9kW (총 18kW) 또는 3 × 12kW (총 36kW) 가열 요소, 지원 단계 제어 (예 : 9kw/18kw/27kw/36kw)로 구성 할 수 있습니다.
전력 선택은 사용자의 전기 공급 (예 : 3 - 위상 전력) 및 원하는 가열 속도에 따라 다릅니다.
3. 전원 공급 장치 및 제어 시스템
전압: 완전히 사용자 정의 할 수 있습니다전 세계 여러 지역의 표준에 적응합니다.
일반적인 구성에는 다음이 포함됩니다.220V 단일 - 단계(예를 들어, 12kW 이상 또는 동일, 가계 사용에 적합한 경우, 예를 들어, 예를 들어, 예를 들어, 12kW 이상),),380V/400V 3 - 단계(산업 표준, 더 높은 전력, 예를 들어, 18kW – 36kW, 상업용 사용에 적극 권장),440V또는 기타 특정 산업 전압.
사용자는 로컬 그리드 조건과 선택한 전력에 따라 전압을 선택해야합니다.
제어 시스템:
지능형 PLC 터치 스크린 제어 시스템: 현대 스틸의 표준 기능. 컬러 터치 스크린은 모든 중요한 매개 변수를 표시합니다.
제어 기능: 정확한 설정과 실제 - 시간 모니터링을 허용합니다온도(주전자, 기둥, 머리/하트/테일 콘센트 온도),가열 전력 비율, 시간제 노동자, 등.
오토메이션: pre - 증류 곡선을 설정합니다. 시스템은 안정적인 출력을 유지하기 위해 자동으로 전원을 조정합니다. 추적 성 및 품질 관리에 대한 증류 데이터를 자동으로 기록합니다.
안전 보호: 자동 - 온도 차단, 건조 - 화재 보호, 누설 방지 및 - 압력 안전 밸브를 포함한 여러 안전 기능을 통합합니다.
4. 칼럼 및 응축기
열:
유형: 일반적으로 a멀티 - 플레이트 열(예 : 3-5 판). 플레이트의 수는 분리 효율 및 최종 알코올 증명에 영향을 미칩니다. 보다 정제 된 정제를 위해 포장재로 구성 할 수도 있습니다.
높이와 직경: 치수는 효과적인 분류를 위해 최적화됩니다. 높이와 직경은 효율성 대 속도에 대한 고객 환경 설정에 따라 사용자 정의 할 수 있습니다.
시력 안경: 내부 비등과 환류를 모니터링하기 위해 기둥에 유리 시각 안경이 장착되어 있습니다.
콘덴서:
유형: 주로 매우 효율적인 사용을 사용합니다쉘 및 튜브 응축기우수한 응축을위한 큰 냉각 표면적을 제공합니다.
냉각 방법: 물 - 냉각. 냉각수 순환 시스템 (예 : 냉각기 또는 냉각탑)에 연결해야합니다.
재료: 응축기 튜브는 일반적으로 구리 또는 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다.
5. 기타 기능 및 액세서리
풍미 바구니: 기둥의 윗부분에 위치하고, 주니퍼 딸기, 식물 등을 보유하는 데 사용되며, 특히 진 또는 기타 향이 나는 정신을 만드는 데 사용됩니다.
청소 맨홀: 주전자 상단에 큰 개구부를 사용하면 운영자가 철저한 청소 및 검사를 위해 내부에 액세스 할 수 있습니다.
온도계 우물: 온도 센서 용 다중 포트가 예약되어 있습니다.
샘플 밸브: 테스트를 위해 증류 중에 샘플을 그리도록 할 수 있습니다.
알코올 홀더: 실제 - 시간으로 출력의 알코올 증명을 모니터링하기 위해 알코올 미터를 보유합니다 (온도 보상이 필요).
