보드카 장비는 주로 보드카 생산에 사용됩니다. 핵심설비로는 워시 스틸 컬럼(매싱 컬럼), 디알데히드 컬럼, 워싱 컬럼, 스피리츠 스틸 컬럼, 메탄올 컬럼, 회수 컬럼(퓨젤유 제거) 등이 있습니다. 각 컬럼은 플로팅 밸브 트레이를 사용합니다. 발효탱크, 필터, 저장탱크 등 보조장비도 포함된다. 자세한 소개는 다음과 같습니다.
아직도보드카 생산에 있어 핵심 장비로 주로 보일러, 증류탑, 응축기로 구성됩니다. 보일러는 증류주를 가열하여 증발시켜 증기를 형성합니다. 증류탑은 환류 및 기타 방법을 통해 알코올의 순도를 향상시킬 수 있습니다. 일반적인 구조로는 버블캡, 트레이 스틸 등이 있으며 대부분 구리나 스테인레스 스틸로 제작됩니다. 구리 증류기는 황화물을 제거하고 증류주의 맛과 향을 향상시킬 수 있습니다. 응축기는 증기를 냉각시켜 액체로 액화시킵니다. 일반적으로 쉘-및-튜브 유형이며 에틸렌 글리콜이나 물로 냉각할 수 있습니다.
발효탱크: 일반적으로 고급-품질의 스테인레스 스틸 또는 에나멜 소재로 만들어지며, 발효 온도를 적절한 범위 내에서 일정하게 유지할 수 있는 안정적인 온도 제어 시스템을 갖추고 있으며, 고효율 교반기를 장착하여 발효액의 균일한 혼합을 보장하고 발효 효율을 향상시키며 효모 발효에 좋은 조건을 조성합니다.
필터: 보드카는 일반적으로 불순물과 이취를 제거하기 위해 여러 번 필터링해야 합니다.- 일반적으로 사용되는 여과 장비에는 활성탄 필터와 이온 교환 필터가 포함됩니다. 이 필터는 보드카를 더 순수하게 만들 수 있습니다.
