버번 위스키 대 맥아 위스키
버번 위스키주로 51% 이상의 옥수수로 만든 미국 위스키의 유형입니다. Mash Bill의 나머지에는 호밀, 밀 또는 보리가 포함될 수 있습니다. 법에 따르면, 그것은 새로운 탄탄한 오크 통으로 숙성되어야하며, 바닐라, 카라멜, 향신료의 음표가 풍부하고 달콤한 맛을 내야합니다. Scotch와 달리 Bourbon은 엄격한 노화 요구 사항이 없지만 "Straight Bourbon"은 최소 2 년 동안 숙성되어야합니다. 인기있는 브랜드에는 Jim Beam, Maker 's Mark 및 Buffalo Trace가 포함됩니다.
맥아 위스키반면에, 일반적으로 스카치 위스키 ( 'e'가없는 철자)와 관련이 있습니다. 그것은 독점적으로 Malted Barley로 만들어졌으며 냄비 스틸로 증류됩니다. 단일 맥아 스카치는 단일 증류소에서 나오며 최소 3 년 동안 오크 배럴로 숙성됩니다. 그것은 종종이 지역의 영향을받는 연기, 과일 및 참나무와 같은 복잡한 맛을 가지고 있습니다 (예 : Islay 's Peaty Malts vs. Speyside의 더 달콤한 것). 유명한 예로는 Glenfiddich, Macallan 및 Lagavulin이 있습니다.
버번은 더 달콤하고 대담하지만 Malt Whisky는 생산 방법과 지역 스타일로 인해 더 다양한 맛을 제공합니다. 그러나 둘 다 전 세계 위스키 애호가들에게 사랑을 받고 있습니다.
