제품개요
그만큼Boben 500L 및 300L 위스키 포트 스틸목적에 맞게 제작된-이중-증류 시스템입니다.위스키 생산 전용으로 설계됨: a 500L 워시 스틸(발효 곡물/맥아 워시를 로우{0}}와인으로 전환하는 데 사용) 및300L 스피릿 스틸(낮은{0}}와인을 부드럽고 향기로운 새 양조주로 정제하기 위해{1}}싱글 몰트, 블렌디드 위스키 등의 핵심입니다.)
다음으로 제작됨식품-등급 T2 구리(위스키 증류의 표준) 및 304/316L 스테인리스강을 사용하는 이 시스템은 소규모 배치 또는 상업용 증류소에 대한 확장성을 보장하는 동시에 고전적인 구리-기반 맛 프로필-깨끗하고 과일 향이 나며 거친 유황 향이 없는{4}}클래식한 구리 맛 프로필을 제공합니다.
주요 기능(위스키-중심)
1. 위스키-특정 이중 증류
500L 워시 스틸: 500L의 발효 맥아/곡물 워시(보리, 옥수수, 호밀)를 처리하여 저-와인(ABV 20~30%)-을 생산합니다. 이는 설탕과 향을 농축하는 첫 번째 단계입니다.
300L 스피릿 스틸: 농도가 낮은-와인을 정제하여새로운-정신을 차려라(60~70% ABV) 정밀하게 분리하여전경(가혹하고 원치 않는 알코올),마음(부드럽고 풍미 가득한 코어) 및꼬리(풍부하고 기름진 잔류물)-위스키의 독특한 특성에 중요합니다.
2. 구리: 위스키 제조자의 비밀
유황 제거: 구리의 촉매 반응은 위스키를 쓴맛 또는 "금속성"으로 만드는 황 화합물(곡물 발효에서 발생)을 제거합니다.
풍미 강화: 구리는 에스테르 형성을 촉진하여 프리미엄 싱글 몰트를 정의하는 과일 향과 꽃 향(예: 배, 바닐라)을 더합니다.
전통적인 스완 넥: 아이코닉한 테이퍼드 코퍼 넥(3.5도 각도)이 증기 흐름을 조절하여 섬세한 곡물/맥아 향을 보존합니다.
3. 위스키-최적화된 디자인
곡물-친화적인 건축: 넓은 맨웨이와 부드러운 내부 표면으로 증류시 곡물 매쉬 막힘을 방지합니다.
난방 제어: 전기 가열 밴드(워시 스틸의 경우 24~36kW, 스피릿 스틸의 경우 18~24kW) 또는 스팀 코일은 눌은 곡물 맛을 방지하면서 점진적이고 균일한 열을 전달합니다-.
역류 제어(옵션): 조정 가능한 응축기 밸브를 사용하면{0}}원주의 강도와 풍미를 미세하게 조정할 수 있습니다(예: 역류가 더 많아지고=더 가볍고 부드러운 위스키, 덜=더 풍부하고 몰티어한 향).
4. 내구성 및 규정 준수
304/316L 스테인레스 스틸 베이스: 다이아몬드{0}}질감이 있는 바디는 산성 곡물 세척으로 인한 부식을 방지하여 장기간-사용이 가능합니다.
식품 안전 인증: 전 세계 상업용 위스키 생산에 안전한 CE, UL 및 FDA 표준을 충족합니다.-
기술 사양(위스키 증류)
| 요소 | 500L 워시 스틸(위스키) | 300L 스피릿 스틸(위스키) |
|---|---|---|
| 용량 | 500L (발효곡물/맥아워시) | 300L(Wash Still의 낮은-와인) |
| 재료 | 2.0mm T2 구리(목 + 보일러) + 304 스테인레스 스틸 | 2.0mm T2 구리(목 + 보일러) + 316L 스테인레스 스틸 |
| 난방 유형 | 전기밴드(24~36kW) / 스팀코일 | 전기밴드(18~24kW) / 스팀코일 |
| 콘덴서 | 구리 코일(수-냉각식, 위스키-특정) | 구리 코일 + 옵션 환류 밸브 |
| 유동성 | 잠금식 바퀴(맞춤형 프레임) | 유압식 리프트 바퀴(손쉬운 청소용) |
왜 이 냄비가 아직도 위스키를 위한 걸까요?
Boben의 500L/300L 시스템은 단순한 장비가 아닙니다.-제작 도구입니다.성격을 지닌 위스키. 구리 구조, 이중-증류 설계 및 위스키{2}}최적화된 기능을 통해 전통에 충실하면서도 증류소의 비전에 맞게 맞춤화된 새로운-독주를 대담한 싱글 몰트, 균형 잡힌 블렌드 또는 특수 곡물 위스키로 숙성시키는{4}}새 증류주를 생산할 수 있습니다.
