핵심 디자인 및 기능
이 이중-냄비 시스템은 두 가지로 구성됩니다.4000L 구리-클래드 포트(Wash Still + Spirit Still), 고전적인 2-단계 위스키 증류 공정에 최적화되었습니다.
워시 스틸: 발효 워시(8~10% ABV)를 증류하여 로우 와인(20~30% ABV)으로 만듭니다.
스피릿 스틸: 낮은 와인(재활용 페인트 사용)을 고품질의 새-양조 증류주(ABV 최대 75%)로 재증류하여 배럴 숙성이 가능합니다.
주요 구성 요소는 다음과 같습니다.
구리 건설: 천연 유황-스크러빙 및 향미 개선을 위한 프리미엄 TP2 레드 구리(포트 + 스완 넥 + 라인 암)(노트를 제거하고-과일 향/에스테르 향을 강화함)
맞춤형 모양: 양파/배- 모양의 냄비 헤드(선택 사항)(목표 맛 프로필에 맞게 역류 및 증기 흐름을 조정함).
난방 옵션: 전기, 증기 또는 가스 가열(균일한 열 분배를 위해 내부 코일 또는 재킷 설계 포함)
콘덴서 시스템: 정밀한 온도 조절과 깨끗한 증류수 수집을 위한 수직 쉘-및-튜브 응축기(스테인리스 스틸 + 구리 접점)입니다.
CIP 청소 시스템: 펌프/배관 일체형으로 위생적인 유지관리가 용이합니다. (데드존 없음)
기술 사양
| 매개변수 | 세부 |
|---|---|
| 작업 능력 | 4000L(워시 스틸) + 4000L(스피릿 스틸) |
| 재료 | TP2 레드 구리(포트/넥) + SS304 스테인레스 스틸(프레임/콘덴서) |
| 가열방식 | 전기/증기/가스(가변전력: 6~30kW) |
| 전압/주파수 | 220V/380V/480V(50/60Hz, 맞춤형) |
| 최대 압력 | 0.5 bar(과압-압력 안전 밸브 포함) |
| 인증 | CE, ISO(식품-등급 및 안전 규정 준수) |
| 무게 | ~3400kg(시스템당) |
Boben의 더블 포트 스틸을 선택하는 이유는 무엇입니까?
정통 위스키 맛: 구리 접촉 및 회분식 증류를 통해 무거운 동족체(바디, 질감, 시그니처 몰트/피트 향)를 보존합니다.
확장성: 연간 생산량 5,000~20,000L에 이상적입니다(정제에서 중간 규모의 증류소 생산량과 일치).
턴키 지원: 1년 무료 예비 부품, 온라인 기술 지원 및 맞춤형 설계(모양, 가열 또는 전압).
내구성: 20+년간의 구리 증류 장비 제조 전문 지식을 보유하고 있으며-지속적이고 장기적인 사용을 위해 제작되었습니다-.
이상적인 대상: 싱글 몰트 위스키, 버번, 호밀 위스키 및 소규모-배치 프리미엄 증류주입니다.배달: 맞춤형 목재 상자(컨테이너 운송에 적합); 리드타임 ~30일(협상 가능)
