위스키에 대한 지식

모든 증류주와 마찬가지로 브랜디도 품질이 좋음, 중간, 나쁨으로 나뉩니다. 좋은 브랜디의 대표는 프랑스 꼬냑이다. 전통적인 방법에 따라 포도즙을 발효시키고, 전통적인 포트 스틸을 사용하여 증류하고, 전통 방식에 따라 오크통에서 숙성합니다.

Shanghai Boben은 최근 500-갤런 조 증류 장치, 250-갤런 정류 장치, 500-갤런 발효 탱크 및 여러 수집 탱크를 포함한 일련의 맞춤형 증류 및 발효 장비를 완성했습니다. 모든 장치는 VFD 통합 전기 제어 장치와 함께 스테인레스 스틸 브러시 마감 및 구리 거울 광택을 특징으로 하는 서명된 도면에 따라 제조되었습니다. 턴키 증류 솔루...

러시아 고객이 진 및 전체{0}}주기 옥수수 가공 솔루션에 대해 논의하기 위해 Shanghai Boben을 방문했습니다. 4월 1일 러시아 고객 대표단이 상하이 Boben 공장을 방문하여 진 증류 솔루션과 전체 알코올 생산 라인에 대한 심층 검토를 수행했습니다.- 클라이언트가 사용할 계획입니다 ...

진을 이해하려면 먼저 "주니퍼 진"과의 관계를 명확히 할 필요가 있습니다. 관련 EU 법률(Ec110{1}}2008)에서는 진, 더치 진 및 다양한 현지 진을 "주니퍼 맛 증류주" 범주로 명확하게 분류했습니다. 간단히 말해서 진은 본질적으로 주니퍼를 핵심 맛으로 하는 증류주이며, "주니퍼 진"이 일반 이름입니다. 두 개는 동일한 코어를 가리키며 명칭만...

Cognac과 Armagnac은 둘 다 프랑스 브랜디의 우수성을 대표하지만 증류 방법은 크게 다릅니다. Armagnac은 1761년에 단일 증류를 위해 기둥 증류기를 채택했지만 Cognac은 시그니처 맛을 형성하는 구리 걸작인 Charentais Pot Still을 고수했습니다. 이 상징적인 장치는 현대화되었지만 18세기-세기 전통과 미묘한 혁신을 혼...

많은 사람들이 알고 있듯이 위스키의 증류 중에 냄비의 구리는 여전히 정신의 황 화합물과 반응합니다. 이 반응은 자연스럽게 스틸로부터 구리의 점진적인 손실을 유발합니다. 또한 증류 중에 타격으로 인한 불쾌한 화상 맛을 피하기 위해 내부 ...

칼럼 스틸 : 프리미엄 보드카의 열쇠와 세계의 프리미엄 스피릿 시장을 넘어 증류를 혁신 한 기술, 증류 혁명은 조용히 전개되고 있습니다. 여전히 (또는 연속적인) 칼럼은 이제 현대 보드카 생산의 중심에 있습니다. 헌금...

위스키의 세계에서 여전히 위스키를 심층적으로 살펴보면 생식체가 육체와 피라면 여전히 영혼을 형성하는 심장입니다. 그 모양, 크기 및 장인 정신은 위스키의 기본적 특성과 맛 프로파일을 직접 결정합니다. 스틸 이해 ...

버번 위스키는 주로 51% 이상의 옥수수로 만들어진 미국 위스키의 한 유형입니다. 반면에 말트 위스키는 일반적으로 스카치 위스키 ( 'e'가없는 철자)와 관련이 있습니다.

위스키 여전히 수명 : 위스키 증류 과정에서 영향력과 산업 비교에 영향을 미칩니다. 구리 스틸은 위스키의 황화물과 화학적으로 반응하며, 정기적 인 청소는 일부 구리를 긁어내어 스틸이 점차 마모됩니다. 이 연속적인 마모 ...

위스키의 모양은 여전히 ​​정신의 마지막 풍미 프로파일을 결정하는 데 중요한 역할을합니다. 스틸의 크기를 넘어서, 특히 냄비의 형태와 백조의 목도는 알코올 증기와 구리 사이의 상호 작용을 통해 정신의 성격에 영향을 미칩니다. 스카치...

2.5 증류는 이중 증류와 트리플 증류 사이에 있습니다